Pack Terres de l’Ebre (Edición limitada agotada)

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Pack Terres de l’Ebre (Edición limitada agotada)

20,00€

Sin stock

Código: PACK-TERRES-EBRE. Categoría: .

Descripción del Producto

Pack que incluye 1 botella de 0,50 litros de aceite de oliva extra virgen Ralda+Friends., 1 tarro de 100 gramos de pasta de aceitunas (olivada) arbequina Blai Peris, un tarro de 100 gramos de pasta de aceitunas dulce Blai Peris y 1 paquete de 1 kg de arroz bomba “Lo nostre arròs”.

El aceite es de cosecha propia  /2016, producido en Godall (Tarragona)

La olivada ha sido producida en Bot (Tarragona)

El arroz bomba ha sido producido en Amposta, en pleno Delta del Ebro (Tarragona)

Descripción:

El pack “Terres de l’Ebre” (Tierras del Ebro) integra una trilogía de productos íntimamente vinculados a la historia, costumbres, gastronomía y economía de las comarcas y pueblos cercanos al delta del Ebro, en la provincia de Tarragona.

Los aceites Ralda+Friends, las olivadas Blai Peris y los arroces “Lo nostre arròs” son productos genuinos y propios de nuestra tierra, que vienen elaborándose desde hace décadas siguiendo las mismas artes y que garantizan una altísima calidad para el disfrute del consumidor.

Nuestros olivos se sitúan entre la Sierra de “Els Ports” (Puertos de Beceite-Tortosa) y la Sierra de Godall. En esta área se encuentran gran cantidad de olivos milenarios que pueden visitarse a pie o en bicicleta siguiendo un pintoresco sendero. Blai Peris, por su parte, se encuentra en el pueblo de Bot, al otro lado de la sierra de “Els Ports”, desde donde se trata a cada oliva como una pieza singular y donde se elaboran pastas de aceitunas (o “olivadas”) de enorme sabor y posibilidades gastronómicas que conservan todas las propiedades del fruto original.

Finalmente, los arroces de variedad bomba son cultivados, recogidos y envasados en Amposta, con los nutrientes de un suelo que, siguiendo el ciclo natural, cambia de fisonomía según las estaciones del año: tierras inundadas en primavera, que dan paso al verdor y luego al sutil dorado de la espiga de uno de los alimentos más versátiles conocidos por la humanidad.

Detalles:

El aceite virgen extra Ralda+Friends D.O.P. proviene de olivos de la comarca de Montsià (provincia de Tarragona) en el sur de Cataluña, de nuestra propia cosecha y de las de nuestros amigos de Godall. Se trata de un aceite de oliva de categoría superior intenso y de gusto afrutado de excelente calidad, obtenido directamente de aceitunas a través de procedimientos exclusivamente mecánicos, y sin refinar.

Nuestro pack integra la olivada arbequina Blai Peris, elaborada exclusivamente a partir de esta carnosa variedad de aceituna, macerada adecuadamente para que conserve la intensidad. Por otro lado, la olivada dulce contiene miel y azúcar moreno en un 44% en una combinación sorprendente y agridulce, parecida a la mermelada, que puede emplearse para platos fríos, calientes e incluso postres.

Finalmente, el arroz de la variedad bomba es muy apreciado y el más indicado para la elaboración de arroces típicos mediterráneos. Su tamaño aumenta hasta 4 veces con el proceso de cocción y requiere cocinarlo con un poco más de caldo de lo habitual y un tiempo de cocción más lento. Un grano que queda siempre entero y suelto y que almacena intensos sabores gracias a sus propiedades.

Recomendaciones

Nuestro aceite de oliva virgen extra con un sabor incomparable, afrutado, intenso y fresco se utiliza en crudo para ensaladas, el tradicional pan con tomate, carnes y verduras a la brasa y la famosa salsa “alioli”.

Las olivadas valen para todas las ocasiones: desde el desayuno hasta el aperitivo, desde los almuerzos hasta las cenas. Acompañan, como producto untables, a una buena rebanada de pan natural o tostado, y dan sabor y textura a ensaladas y guisos.

El arroz bomba es el más indicado para arroces secos, paellas, arroz negro, a banda y arossejats.

Información adicional

Peso 2.8 kg

Opiniones

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