Pack Terres de l’Ebre (edicío limitada)

pack-terres-ebre

Pack Terres de l’Ebre (edicío limitada)

25,00€

En estoc

SKU: PACK-TERRES-EBRE. Categoria: .

Detalls del producte

Pack que inclou 1 ampolla de 0,50 litres d’oli d’oliva extra verge Ralda+Friends, 1 pot de 100 grams de paté d’olives (olivada) arbequina Blai Peris, un pot de 100 grams paté d’olives dolç Blai Peris i 1 paquet de 1 kg d’arròs bomba “lo nostre arròs”

L’oli és de collita pròpia /2017, produït a Godall (El Montsià, Tarragona)

L’olivada ha estat produïda a Bot (Terra Alta, Tarragona)

L’arròs bomba ha estat produït i envasat a Amposta, al Delta de l’Ebre (Tarragona)

Descripció:

El pack “Terres de l’Ebre” integra una trilogia de productes íntimament lligats a la història, costums, gastronomia i comarques i pobles de la zona del delta de l’Ebre.

Els olis Ralda+Friends, les olivades Blai Peris i els arrossos “Lo nostre arròs” són productes genuïns i propis de la nostra terra que s’elaboren des de fa molts anys seguint les mateixes arts i que garanteixen una altíssima qualitat per al gaudi de qualsevol consumidor.

Les nostres oliveres es troben entre la Serra d’Els Ports i la Serra de Godall. Aquí s’hi troben gran quantitat d’oliveres mil·lenàries que es poden visitar a peu o en bicicleta, seguint un camí pintoresc. Blai Peris, de la seva banda, es troba al poble de Bot, a l’altre cara dels Prts, des d’on es tracta cada oliva com a una peça singular i s’elaboren pastes d’oliva (o “olivades) de sabor i possibilitats gastronòmiques enormes, que conserven totes les propietats del fruit original.

Finalment, els arrossos de varietat bomba són conreats, recollits i envasats a Amposta, amb els nutrients d’un sòl que, seguint el cicle natural, canvia de fesomia segons les estacions de l’any: terres inundades en primavera, que es converteixen en verdes i, després, mostren la rossor de l’espiga d’un dels aliments més versàtils coneguts per l’ésser humà.

Detalls:

L’oli verge extra Ralda+Friends prové d’oliveres del Montsià, al sud de Catalunya, de la nostra pròpia collita i de la dels nostres amics de Godall. És un oli d’oliva de categoria superior, intens i de gust afruitat, d’excel·lent qualitat, obtingut directament d’olives a través de procediments exclusivament mecànics, i sense refinar.

El nostre pack integra l’olivada arbequina Blai Peris, elaborada exclusivament a partir d’aquesta varietat d’oliva tan carnosa, marinada per a que conservi la seva intensitat. D’altra banda, l’olivada dolça conté mel i sucre morè en un 44% en una combinació sorprenent i agre-dolça, semblant a una melmelada, que es pot usar en plats freds, calents i, fins i tot, en postres.

A la fi, l’arròs de varietat bomba és molt apreciat i el més indicat per als plats típics d’arròs de la cuina mediterrània. Les seves dimensions augmenten 4 vegades amb la cocció i demana una mica més de caldo de l’habitual per a cuinar-lo i un temps més lent de cocció. El gra sempre queda sencer i solt i guarda sabors intensos gràcies a les seves propietats.

Recomanacions:

El nostre oli d’oliva verge extra amb un sabor incomparable, afruitat, intens i fresc, es fa servir en cru per a amanides, pa amb tomàquet, carns i verdures a la brasa i per al famós “all i oli”.

Les olivades valen per a totes les ocasions: des de l’esmorzar fins a l’aperitiu. Des del dinar, fins al sopar. Acompanyen, com a paté que es pot untar, una bona llesca de pa torrat o normal, i donen sabor i textura a guisats i amanides.

L’arròs bomba és el més indicat per arrossos secs, paelles, arròs negre, a banda i arrossejats.

Informació addicional

Pes 2.8 kg

Opinions

There are no reviews yet.

Sigues el primer a opinar sobre “Pack Terres de l’Ebre (edicío limitada)”