Pack Morruda Ralda+Friends DOP (edició limitada)

MORX3

Pack Morruda Ralda+Friends DOP (edició limitada)

42,00€

En estoc

SKU: PACK-MORX3. Categoria: .

Detalls del producte

Pack de 3 ampolles de 0,50 litres d’oli d’oliva Monovarietal Morruda Ralda + Friends D.O.P.

Collita pròpia / 2015-2016

Godall. Tarragona. Spain.

Descripció:

Aquest oli d’oliva de collita pròpia aquesta laborat exclusivament d’una varietat autòctona de les comarques del Baix Ebre-Montsià: Morruda (Morrut en català).

Aquest oli és una edició especial de les millors parcel·les de les oliveres dels socis de la cooperativa de Godall que poden produir aquest oli sota la supervisió del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida (D.O.P) Baix Ebre – Montsià.

El nostre oli es conserva un any a partir de la data d’envasat (veure etiqueta) i totes les nostres ampolles són de vidre de color verd fosc per protegir l’oli de la llum i l’oxidació. Per millor conservació recomanem guardar l’oli en llocs frescos i amb poca llum.

Detalls:

Oli d’oliva monovarietal Morruda Verge Extra de Denominació d’Origen Protegida D.O.P. Baix Ebre Montsià obtingut directament d’olives a través de procediments exclusivament mecànics. Aquestes olives es recullen directament dels arbres amb xarxes per preservar-les, i en menys de 24 hores han de ser entrades al molí i molturades.
L’oli monovarietal Morruda DOP Baix Ebre-Montsià és un oli amarg i potent al mateix temps, que té una lleugera astringència que li permeti acompanyar perfectament a les amanides en cru, les carxofes i plats amb carns a la brasa.

Segons el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida (D.O.P) Baix Ebre – Montsià, lla puntuació mínima per tastadors ha de ser de 6,5 i l’oli ha de contenir les següents característiques fisicoquímiques:

Acidesa màxima (% àcid oleic) 0,80º
Màxim índex peròxids (meq. O2 / kg) (1) 18
K270 màxim 0,20
K232 màxim 2,00
Màxima humitat i volàtils (%) 0,20
Màxim d’impureses (%) 0,10

Font: Consell Regulador dela Denominació d’Origen Protegida (D.O.P) Baix Ebre – Montsià.

Informació addicional

Pes 3.2 kg

Opinions

There are no reviews yet.

Sigues el primer a opinar sobre “Pack Morruda Ralda+Friends DOP (edició limitada)”